Fırında Köfteli Patates Yemeği Tarifi (Resimli Anlatım)

Fırında Köfteli Patates Yemeği

Fırında Köfteli Patates Yemeği Tarifi

Hazırlama	Pişirme	Servis
20 dakika	20 dakika	4 Kişilik

Malzemeler :

4 adet orta boy patates
5 adet çeri domates
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
Köfte İçin:
500 gr kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber, kekik, kimyon
Sosu İçin:
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Fırında Köfteli Patates Yemeği Nasıl Yapılır?

Fotoğrafları büyütmek ve tarifin yapılış aşamalarına gitmek için küçük fotoğrafların üzerine tıklayabilirsiniz.

Fırında Köfteli Patates Yemeği Yapılışı :

Fırında köfteli patates yemeği yapımı için, ilk olarak derin bir kaba 500 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 adet rendelenmiş soğan, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 2-3 yemek kaşığı kadar galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve kekik ekleyin. Köfte harcını eliniz ile iyice yoğurun.

Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Köfteye istediğiniz şekli verebilirsiniz.

Daha sonra 4 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, yıkayın. Orta büyüklükte küpler halinde kesin. Kızgın yağ içinde ilk önce patatesleri hafifçe kızartın. Ardından da köfteleri hafifçe kızartın. Kızaran köfte ve patatesleri havlu kağıt serili tabak üzerine alıp, yağlarının süzülmesini sağlayın.

Fırında Püreli Köfte Nasıl Yapılır?

Kızarttığınız köfte ve patatesleri rahatça sığabilecek bir fırın kabı içine koyup, yayın. 1 adet kırmızı biberi ve 2 adet yeşil biberin çekirdeklerini temizleyip, küçük küçük doğrayıp, köfte ve patateslerin üzerine koyun. 5 adet çeri domatesi de ikiye bölüp, üzerlerine yerleştirin.

Salçalı sos için; bir kaba 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 buçuk su bardağı su, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve az miktar tuz ekleyip, iyice karıştırın. Hazırladığınız salçalı sosu yemeğin üzerine gezdirerek, dökün. (Köfte ve patateslerin hizalarına gelecek kadar salçalı sosu dökün). Sos az gelirse ilave yapabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.

Sofraların Kurtarıcısı : Fırında Köfteli Patates Yemeği

Fırında köfteli patates yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 20 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik fırında köfteli patates yemeği içindir.

Bu tarif, Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.

📅 25.06.2017 🔄 17.10.2023

Afiyet olsun