Supangleli Tavuk Göğsü Yapılışı :
Supangleli tavuk göğsü yapımı öncelikle yalancı tavuk göğsü tatlısını hazırlayın. Derin bir tencere içine 125 gr tereyağı ya da margarin koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 su bardağı un ekleyin. Unun yağa iyice karışmasını sağlayın. Ardından orta kısık ateş üzerinde un hafifçe renk değiştirip, kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, yakmadan kavurun. Eğer unu iyi kavuramazsanız yerken un tadı alırsınız. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra kavurduğunuz unun üzerine 1 litre sütü azar azar dökün. Topaklanma olmaması için bir yandan da tel çırpıcı yardımı ile hızlı bir şekilde sürekli karıştırın. Ardından 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. Koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Tavuk göğsü tatlısı piştikten sonra üzerine 1 paket vanilya ekleyip, tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Hazırladığınız tavuk göğsü tatlısını orta büyüklükte derin bir yuvarlak, dikdörtgen ya da oval bir borcam kabın içine döküp, oda ısısında soğumaya bırakın.
Diğer tarafta supangle için; küçük bir tencere içine yarım litre süt dökün. Üzerine 2 yemek kaşığı tepeleme un, 1 buçuk yemek kaşığı kakao, 3 yemek kaşığı toz şeker ve 1 adet yumurta sarısı ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpıcı yardımı ile hiç topaklanma kalmayacak şekilde güzelce karıştırın. Ardından tencereyi ocak üzerine alıp, sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Supangle piştikten sonra ocaktan alın. Henüz sıcakken üzerine 50 gr kadar küçük küçük doğranmış bitter çikolata ekleyin. Sürekli karıştırarak, çikolataların erimesini sağlayın. Çikolatalar tamamen eridikten sonra supanglenin güzel bir kıvam alması için üzerine yarım su bardağı soğuk su dökün. Supangleyi tel çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın. Tel çırpıcı yerine mikser ya da blender yardımı ile de karıştırabilirsiniz.
Hazırladığınız supangleyi soğuyan yalancı tavuk göğsü tatlısının üzerine güzelce döküp, eşit bir şekilde yayın. Ardından oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra tatlınızı buzdolabında en az 4-5 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Dinlenen supangleli yalancı tavuk göğsü tatlısının üzerine servise yakın bolca kakao serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Supangleli Tavuk Göğsü Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 8 kişilik supangleli tavuk göğsü içindir.
Afiyet olsun
Bu Tarifin Videolu Anlatımı da Var! Hemen Aşağıdan İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?