| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 20 dakika | 4 Kişilik |
Sütlü irmik helvası için; öncelikle küçük derin bir tencere içine 1 buçuk su bardağı süt ve 1 su bardağından 1 parmak az, toz şeker koyun. Tencereyi ocak üzerine alın. Karıştırarak, kaynamaya bırakın.
Diğer tarafta geniş bir tencere içine 50 gr tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine yarım su bardağı kadar dövülmüş fındık ekleyip, 2 dk kadar kavurun.
Daha sonra tencereye 1 su bardağı irmik koyun.
Orta ateş üzerinde sürekli karıştırıp, irmiğin rengi kahverengi olana kadar kavurun.
Kavurduğunuz irmik karışımının üzerine sütlü sıcak şerbeti azar azar döküp, sürekli karıştırın.
Helva şerbetini çekene kadar pişirin.
Şerbetini çeken irmik helvasının üzerini kapatıp, 15-20 dk demlenmeye bırakın.
Demlenen irmik helvasını streç film yardımı ile bir kase içerisinde şekil verebilirsiniz.
Hazırladığınız sütlü irmik helvasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. İrmiği kavurduktan sonra üzerine eklediğiniz sütlü şerbet sıcak olmalıdır. Bu irmiğin kabarmasını sağlayacaktır.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik sütlü irmik helvası içindir.
Afiyet Olsun.