Mısır Unlu Helva Yapılışı :
İlk olarak mısır unlu helvanın şerbeti için; bir kap içine 1 su bardağı toz şeker ve 1 buçuk su bardağı su koyun. Kaynatmadan sadece kaşık yardımı ile şeker eriyene kadar iyice karıştırın. Daha sonra 1 çay bardağı fındık ya da cevizi az miktarda dövün.
Diğer tarafta geniş bir teflon tencere içine 100 gr tereyağı ve 3 yemek kaşığı sıvıyağ koyun. Tereyağı eridikten sonra üzerine 1 buçuk su bardağı mısır unu koyun. Unun rengi dönene kadar sürekli karıştırın. Helvanın rengi hafifçe kahve rengi olana kadar kavurun.
Daha sonra kavurduğunuz una orta dövülmüş fındık ya da ceviz ekleyip, karıştırın. Ardından şerbeti döküp, hızla bir şekilde karıştırın. Bu esnada helvayı karıştırdığınızda topak topak bir görüntü olacak ama karıştırmaya devam ettikçe helva şerbetini çekip, kendini toparlayacak. Helvayı 3-4 dakika kadar daha karıştırarak, kavurmaya devam edin.
.jpg?h=487&w=650 "Mısır Unlu Helva")
Hazırladığınız mısır unlu helvayı ocaktan alıp, sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?