| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 15 dakika | 2 Kişilik |
Sucuk sote yapımı için, öncelikle 100 gr sucuğun zarını soyun. Sucuğunuzun zarını daha kolay bir şekilde soyabilmeniz için derin bir kase içine sıcak su dökün. Sıcak suyun içine sucuğu koyun ve 30 saniye kadar bekletin. Bu süre sonunda sucuğun kabuğu çok kolay bir şekilde soyulacaktır.
Daha sonra sucuğu orta incelikte olacak şekilde halkalar halinde dilimleyin.
Diğer tarafta 3 adet büyük boy yeşil biberi orta büyüklükte doğrayın. 2 adet orta boy domatesin de kabuğunu soyun. Orta büyüklükte olacak şekilde doğrayın.
Daha sonra orta boy bir tava içine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine doğranmış biberleri ekleyin. Sürekli karıştırarak, 1 dakika kadar kavurun.
Daha sonra kavrulan biberlerin üzerine doğranmış domatesleri ekleyip, güzelce karıştırın.
Tavanın kapağını kapatın.
Domatesleri hafifçe yumuşayana kadar kısık ateş üzerinde pişirin.
Ardından domatesler piştikten sonra doğranmış sucuk dilimlerini ekleyin. Damak tadınıza göre kırmızı pul biber, kekik ve tuz koyup, güzelce karıştırın.
Tavanın kapağını kapatıp, 3-4 dakika kadar daha pişirin.
Kahvaltılık sucuk sote piştikten sonra sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Evde bulunan malzemeler ile kısa sürede çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, ekmeğinizi bana bana yiyebileceğiniz, çok lezzetli bir kahvaltılık tariftir.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik sucuk sote içindir.
Afiyet Olsun.