| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 20 dakika | 22 adet |
Sıvı yağlı un helvası yapımında; ilk olarak şerbeti hazırlayın. Çukur bir kap içine 1 su bardağı toz şeker ve 1 buçuk su bardağı su koyun. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Şerbet soğuk olacak. Ocak üzerine alıp, ısıtmaya gerek yok.
Diğer tarafta geniş bir tencere içine 1 buçuk su bardağı sıvı yağ koyun.
Üzerine 3 su bardağı un ekleyin.
Orta ateş üzerinde yaklaşık 15-18 dakika kadar kavurun.
Helvanın rengi hafifçe kahve rengi olana kadar kavurun. Çok fazla kavurmayın. Şerbeti dökeceğiniz zaman helvanızın rengi koyu bir renk alacaktır.
Helvayı kavurduktan sonra üzerine hazırladığınız şerbeti azar azar döküp, topaklanmaması için hızlı bir şekilde karıştırın.
1-2 taşım kaynatıp, ocaktan alın.
Sıvı yağlı un helvası sıcakken kaşık yardımı ile şekil verip, servis tabağına koyun.
Hazırladığınız sıvı yağlı un helvasının üzerini ceviz ya da fındık ile süsleyerek, sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Sıvı yağlı un helvası, sıvı yağ ile yapıldığı için soğusa bile yumuşaklığını hiç kaybetmeyen çok lezzetli bir helva tarifidir.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 22 adet sıvı yağlı un helvası içindir.
Afiyet Olsun.