Salatalıkları güzelce yıkayıp, uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Ardından tatlı kaşığı yardımı ile içlerini çıkartın.
Diğer yandan karıştırma kabına garnitürleri, mısırları ve küçük küçük doğranmış kornişon turşuları koyun. Üzerine yoğurt, mayonez ve biraz tuz ilave edip, karıştırın. Hazırladığınız bu yoğurtlu salatayı salatalıkların içlerine güzelce doldurup, servis tabağına alın.
Daha sonra kayığınızın yelkeni için bir salatalığı ince ince uzunlamasına kesin. Akabinde kırmızı biberlerin uç kısımlarını kesip, onlarıda kendi aralarında ortadan ikiye kesin. Kestiğiniz salatalık dilimlerini fotoğraftaki gibi kürdana geçirin. Akabinde ucuna kestiğiniz biberin uç kısmını takıp, kayıklarınızın ortasına batırıp, servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.