| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 15 dakika | 4 Kişilik |
Sade un helvası yapımı için; öncelikle küçük derin bir kap içine 1 su bardağı süt dökün. Sütün üzerine yarım su bardağından biraz fazla toz şeker ekleyin.
Şeker tamamen eriyene kadar tel çırpıcı yardımı ile sürekli karıştırın. Şerbeti ısıtmaya ya da kaynatmaya gerek yok. Şerbeti isteğe göre süt yerine su ile yapabilirsiniz.
Daha sonra geniş orta boy bir tencere içine 125 gr tereyağı koyup, erimesini sağlayın.
Eriyen yağın üzerine 1 su bardağı un ekleyin.
Unu yağa iyice yedirin.
Unun kokusu çıkıp, helvanın rengi hafifçe kahve rengi olana kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Kavurduktan sonra ocağın altını kısın. Helvanın üzerine hazırladığınız şerbeti azar azar dökün.
Topaklanma olmaması için helvayı sürekli hızlı bir şekilde karıştırın.
Un helvası şerbetini tamamen çekip, kaşığa ve tencereye yapışmayacak kıvama gelene kadar pişirin.
Sütlü sade un helvası piştikten sonra ocaktan alıp, 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra dondurma kaşığı, yemek kaşığı ya da bir kalıp yardımı ile şekil vererek, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik sade un helvası içindir.
Afiyet Olsun.