| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 30 dakika | 25 dakika | 18 Adet |
Portakallı köy kurabiyesi için; ilk olarak derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı toz şeker ve 1 adet taze sıkılmış portakal suyu koyun.
Daha sonra karışım içerisine 1 paket vanilya ve 1 adet rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin.
Kaptaki malzemeleri tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra karışımın içerisine 1 tatlı kaşığı karbonat ve 6 buçuk su bardağı kadar unu azar azar ekleyin.
Ele çok hafif yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Ellerinizi hafifçe yağlayın. Hazırladığınız kurabiye hamurundan yumurtadan biraz büyük parçalar alın ve elinizde güzelce yuvarlayın. Kurabiye hamurunun bir tarafını toz şekere batırın ve ters çevirin.
Şekere batırdığınız kurabiye hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine hafif aralıklı olacak şekilde dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Üzerleri çatlayıp, hafifçe kızarana kadar yaklaşık 25 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
Portakallı köy kurabiyesi piştikten sonra fırından çıkartın ve tepsi içinde ılımaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 30 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 18 adet portakallı köy kurabiyesi içindir.
Afiyet Olsun.