| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 20 dakika | 2 Kişilik |
Pirinçli ıspanak yemeği için; öncelikle yarım kilo ıspanağı ayıklayın. Bol su içinde iyice yıkayıp, süzmeye bırakın. Ardından ıspanakları bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.
Daha sonra orta boy geniş bir tencere içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyun. Soğanı 2-3 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası ekleyin.
Salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Kavrulan salçanın üzerine doğranmış ıspanakları koyun. Ispanaklar hafifçe sönene kadar ara ara karıştırın.
Ardından ıspanakların üzerine yarım çay bardağı yıkanmış pirinci serpiştirin.
Son olarak damak tadınıza göre tuz ve 1 su bardağı sıcak su ekleyip, güzelce karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde pirinçler şişene kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Yemeğin su miktarını isteğe göre çok az daha arttırabilirsiniz.
Zeytinyağlı pirinçli ıspanak yemeği piştikten sonra ocak üzerinden alıp, ılımaya bırakın. Daha sonra yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik pirinçli ıspanak yemeği içindir.
Afiyet Olsun.