| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 15 dakika | 4 Kişilik |
Peynirli patatesli omlet yapımı için; öncelikle 2 adet orta boy patatesin kabuğunu soyun. Patatesleri küçük küpler halinde doğrayın. 1 adet küçük boy kırmızı kapya biber ve 1 adet yeşil biberi de küçük küçük doğrayın.
Daha sonra orta büyüklükteki geniş bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine doğradığınız patatesleri ekleyin. Patatesleri orta ateş üzerinde hafifçe kızarana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Daha sonra patateslerin üzerine doğradığınız biberleri koyun.
Biberleri de patatesler ile birlikte 1 dakika daha kavurmaya devam edin.
Diğer tarafta bir kase içine 3 adet yumurta kırın. Damak tadınıza göre tuz ekleyip, yumurtaları iyice çırpın.
Patateslerin üzerine çırptığınız yumurtayı gezdirerek, dökün.
Ardından 1 dilim yağlı beyaz peyniri küçük küçük parçalayıp, omletin üzerine serpiştirin. Beyaz peynir yerine kaşar peynir de kullanabilirsiniz.
Tavanın kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde peynirli patatesli omleti pişmeye bırakın.
Beyaz peynirli patatesli omlet piştikten sonra servis tabağına alın. Üzerine isteğe göre kırmızı pul biber ve ince ince doğranmış maydanoz serpiştirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik peynirli patatesli omlet içindir.
Afiyet Olsun.