Peynirli İrmik Helvası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Peynirli irmik helvası yapımında; öncelikle küçük bir tencere içine 3 su bardağı su dökün. Suyun üzerine 2 su bardağı toz şeker koyun. Şerbeti sürekli karıştırarak, kaynatın. Ardından ocak üzerinden alın.

Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine 125 gr tereyağı koyup, eritin.

Erittiğiniz yağın üzerine 2 su bardağı irmik koyun.

İrmiğin rengi hafifçe kahverengi olana kadar orta kısık ateş üzerinde sürekli karıştırarak, kavurun.

İrmiği kavurduktan sonra üzerine sıcak şerbeti ve 3-4 yemek kaşığı süt döküp, bir yandan da sürekli karıştırın. Helva şerbetini çekene kadar sürekli karıştırmaya devam edin.

Helva hafifçe koyulaştığında üzerine 150 gr küçük küçük doğranmış tuzsuz dil peyniri koyun.

Helvayı sürekli karıştırarak, peynirin erimesini sağlayın. Peynirli irmik helvası için kullanacağınız peynir, tuzsuz bir peynir olmalıdır. Dil peyniri, kolot peyniri ya da tuzsuz künefe peynir çeşitleri kullanabilirsiniz.

Hazırladığınız peynirli irmik helvasını istediğiniz şekilde süsleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Peynir Helvası Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Peynir helvası yaparken tuzsuz peynir kullanmak, helvanın lezzeti açısından önemlidir. Genellikle dil peyniri, kolot peyniri ve tuzsuz künefe peynir çeşitleri kullanılır.

İrmiği orta kısık ateş üzerinde sürekli karıştırarak kavurun. İrmiğin rengi hafifçe kahverengi olana kadar kavurma işlemini sürdürün. Bu, helvanın lezzetini artırır.

Peynir ilavesinden sonra, helva sürekli karıştırılarak, peynir eritilmelidir.

Peynirli İrmik Helvası Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik peynirli irmik helvası içindir.

Afiyet Olsun.

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz: