Bir tencerenin içine 3 parça kemiksiz dana incik koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyip, 30 dkhaşlayın.
Diğer taraftan 1 adet patates ve 2 adet havucun kabuklarını soyun. Soyduğunuz patatesleri büyük küpler halinde doğrayın. Havuçları ve biberleri halkalar halinde kesin.
Daha sonra geniş bir tencereye 1 adet ince ince doğranmış soğan koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip, 2-3 dk kadar kavurun.
1 yemek kaşığı domates salçasını koyup, 1 dk kadar daha kavurun. Ardından haşlanan dana incik etleri, doğranmış patatesleri, havuçları ve biberleri ekleyip, 3-4 kere karıştırın. Son olarak sebzelerin üzerine çıkacak kadar sıcak su dökün. Tuz ve karabiber serpiştirip, patatesli dana inciği kısık ateşte 30 dk kadar pişirin.
Pişen patatesli dana incik haşlamayı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
İsteğe göre patatesli dana inciği fırında da yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun.