| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | - | 12 Kişilik |
Parfe yapımı için; 2 paket krem şanti tozunu derin bir kaba koyun. Üzerine 2 su bardağı süt dökün.
Koyu bir kıvam alana kadar mikser ile çırpın. Mikseri kapatmadan 2-3 dk önce 1 paket vanilya ekleyip, çırpmaya devam edin.
Daha sonra 15 adet çileği ve 1 adet muzu minik küpler halinde doğrayın. 1 paket bisküviyi eliniz ile küçük parçalara bölün.
Çırptığınız krem şantinin üzerine bisküvileri, 5 yemek kaşığı damla çikolata ve 7 yemek kaşığı dövülmüş fındık koyun.
Ardından kaba doğranmış çilek ve muzları ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Malzemeleri isteğe göre fazla arttırabilir ya da azaltabilirsiniz. Dilediğiniz meyveleri de koyabilirsiniz.
Diğer taraftan yuvarlak büyük boy kek kalıbı ya da büyük baton kek kalıbının içine buzdolabı poşetini ikiye bölüp, serin. Ya da streç film ile de yapabilirsiniz. Hazırladığınız parfe karışımını kalıbın içine döküp, spatula ya da kaşık ile hafifçe bastırarak, düzeltin.
Üzerini de streç film ya da buzdolabı poşeti ile örtüp, buzlukta 4-5 saat kadar bekletin.
Hazırladığınız parfeyi servis yapmadan 10-15 dk önce buzluktan çıkartın. Servis tabağına koyup, dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe göre parfe üzerine çikolata sos ya da meyveli sos hazırlayıp, dökebilirsiniz.
Parfe; hazırlanmış kremalı karışımın kalıba dökülüp, dondurulmasına denir. İsteğe göre içine farklı malzemeler koyabilirsiniz. Parfe, Fransızca mükemmel anlamına gelmektedir.
Parfe; pişirme derdi olmadan kısa sürede hazırlayacağınız, içinizi ferahlatacak, dondurma tadında, pratik ve lezzetli bir tatlıdır.
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 15 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 0 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 12 kişilik parfe içindir.
Afiyet Olsun.