Alaska Frigo Yapılışı :
Alaska frigo yapımı için; öncelikle orta boy derin bir tencere içine 1 buçuk su bardağı toz şeker koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı un ve 3 yemek kaşığı kakao ekleyin. Tüm kuru malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra tencereye 1 litre süt dökün. 1 adet yumurta sarısı koyup, tekrardan tüm malzemeleri iyice karıştırın. Ardından tencereyi ocak üzerine alın. Karışımı koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Karışım piştikten sonra ocak üzerinden alın. İçerisine 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 paket vanilya, 60 gr bitter çikolata ve 60 gr sütlü çikolata koyun. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. İsteğe göre bu aşamada bisküvi, fındık veya ceviz parçaları ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız çikolatalı karışımı yağlı kağıt serili küçük dikdörtgen borcam içerisine döküp, eşit bir şekilde yayın. İsteğe göre silikon kaplarda da yapabilirsiniz. Ardından oda ısısında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra derin dondurucuda 1 gece bekletin.
Derin dondurucuda iyice donan Alaska frigoyu 2-3 dakika dinlendirdikten sonra ters çevirip, yağlı kağıdını çıkartın. Bıçakla istediğiniz şekilde ve büyüklükte dilimleyin. Ardından uç kısımlarını yağlı kağıt ya da folyo kağıdı ile sarıp, servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 20 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 16 adet alaska frigo içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?