Orta boy bir salata kasesi içine 1/2 kavanoz hazır közlenmiş patlıcanı koyun.
Közlenmiş patlıcanların üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, az miktar tuz, kırmızı pul biber ve son olarak 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi ekleyip, karıştırın.
Hazırladığınız nar ekşili közlenmiş patlıcan salatasını servis edebilirsiniz.
İsteğe göre patlıcanları fırında ya da ocak üzerinde kendiniz de közleyebilirsiniz.
Nar ekşili közlenmiş patlıcan salatası özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışan kolay bir salata tarifidir.
Afiyet Olsun.