| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 10 dakika | 8 Adet |
Mısır tempura yapımı için; öncelikle 2 su bardağı konserve mısırı süzgeç içine koyup, suyunun iyice süzülmesini sağlayın. Daha sonra da mısırları kuru temiz bir bez ile hafifçe kurulayıp, bir kase içine koyun.
Mısırların üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyin.
Mısırları unla birlikte kaşık yardımı ile güzelce karıştırıp kenara alın.
Diğer tarafta başka bir kase içine 1 adet yumurta kırın. Yumurtanın üzerine 2 yemek kaşığı mısır unu, 1 çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiber ekleyin.
Ardından malzemelerin üzerine yarım çay bardağından biraz az maden suyunu dikkatli bir şekilde azar azar dökün. Karışım yoğun akışkan bir kıvam alana kadar tel çırpıcı yardımı ile karıştırın.
Son olarak karışımın üzerine unladığınız mısırı ekleyin.
Tüm malzemelerin karışmasını sağlayın.
Daha sonra geniş bir tava içine tabanını kaplayacak kadar sıvı yağ koyup, iyice ısıtın. Mısır tempura karışımından 1 yemek kaşığı alıp, yağın içine koyun. Üzerlerine hafifçe bastırın.
Her iki tarafı altın sarısı rengini alana kadar güzelce kızartın.
Kızarttığınız tempura mısırları havlu kağıt serili bir tabak üzerine koyup, yağlarının süzülmesini sağlayın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Dilerseniz yanına sarımsaklı yoğurt, mayonez ve naneyi karıştırıp, bir sos hazırlayabilirsiniz.
Mısır tempura, haşlanmış mısır taneleri, un, mısır unu, maden suyu ve yumurta ile hazırlanıp, yağ içinde kızartılarak yapılan bir yemektir. Hiç yağ çekmeyen, dışı çıtır çıtır, altın sarısı renginde, içi yumuşacık ve çok lezzetli bir tariftir. Japonların sıklıkla yaptığı geleneksel bir yemeğidir.
Tempura, Japon mutfağına ait bir kızartma tekniğidir. Tempura hamuru, un, yumurta, soda yada su ile karıştırılarak hazırlanır. Bu kızartma tekniği ağırlıklı olarak deniz mahsulleri ve sebzelerde tercih edilir.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 8 adet mısır tempura içindir.
Afiyet Olsun.