4 adet tavuk bagetleri yıkayıp, tencere içine koyun. Üzerine çıkacak kadar su döküp, tuz ekleyin. Yaklaşık 30 dakika kadar haşlayın. Tamamen haşlanmasına dikkat edin.
Daha sonra haşlanmış tavukları tencereden alıp, ılımaya bırakın. Ardından derilerini çıkartın. Kemik kısımlarını alüminyum folyo ile kaplayın. Tavukların üzerlerine baharatları serpiştirin.
Diğer yandan 4 adet milföyleri 1 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin. Daha sonra milföyleri fotoğraflardaki gibi tavuk bagetlere aralarında boşluk kalmayacak şekilde sarın.
Milföylü tavuk bageti yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi içine koyun. Üzerine yumurta sarısı sürün. Susam ya da çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Üzerleri kızarana kadar pişirin.
Pişen milföylü tavuk bageti fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.