| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | - | 4 Kişilik |
Mangal için et marinesi yapımında; orta boy geniş bir kap içine yarım çay bardağı zeytinyağı dökün. Yağın üzerine 1 dal taze kekik ve 1 dal taze biberiye ekleyin.
Ardından 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, damak tadınıza göre tuz ve 6-7 adet tane karabiber koyup, güzelce karıştırın. Tane karabiber yerine toz karabiber de kullanabilirsiniz.
Eti marine etmeden önce, mangalda nasıl kullanmak istiyorsanız, o amaca uygun olacak şekilde etleri hazırlayın.
Ardından etleri hazırladığınız marine sosunun içine ekleyin.
Elinizle, etlerin her iki yüzeyini güzelce ovuşturun.
Tüm etler için bu işlemi tek tek uygulayın.
Son olarak kabın yüzeyini streç film ile kaplayıp, etlerin terbiye olması için buzdolabına koyun. Bu şekilde buzdolabında en az 2 saat dinlenmeye bırakın.
2 saatin ardından marine ettiğiniz etleri buzdolabından çıkartın. Üzerindeki streç filmi açıp, 15-20 dakika kadar oda ısısında bekletin.
Terbiye ettiğiniz etleri mangal ya da ızgara üzerinde pişirebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 10 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 0 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik mangal için et marinesi içindir.
Afiyet Olsun.