Aranızda hiç köfte sevmeyen var mı? Yoktur, olmaz tabi... Köfte hiç sevilmez mi! Hangi yemeğin içine katsanız, o yemeği alır başka bir noktaya götürür. Yemeğin içine katmasanız, zaten kendisi tek başına tüm öğünü götürür.
Yanında patates olmuş, pilav olmuş, sos olmuş, turşu olmuş olmamış mühim değil. Köfte tamam bunlarla daha bir güzel ama tek başına da keyifli sofralar yaratmaya yeter.
Kasap köfte, satır köfte, tekirdağ köfte, inegöl köfte, ürgüp köfte, saray köfte, sultan köfte, dalyan köfte... En az 10 tane bir çırpıda saydık, en az bir bu kadar da saymadığımız var. Köftenin çeşidi çok, tarifi çok, yemeği çok... Hal böyle olunca tabi doğal olarak da beğeneni çok. Hani insan birini beğenmese illa başka bir köfte tarifini beğenir, kaçarı yok...
Köfte ile ilgili daha çok yazılar yazacağız. Sırada misket köfteli çorba tarifleri var mesela. Ardından yurdumuzda yapılan tüm yöresel köftelere değineceğiz. Belki ardından kıymasız köfte tariflerine (mücver olur kendileri) ve belki de köfteli ana yemeklere yolumuz düşer. Köfteli sulu yemeklere zaten çoktan uğramıştık...
Listemizdeki her bir tarifin, adım adım hazırlanış fotoğraflı içeriğine aşağıdan ulaşabilirsiniz.
Fırında Köfte Yemekleri Tarifleri
(Tarif 1) Köfteli Kürdan Kebabı Tarifi
(Tarif 2) Dalyan Köfte Tarifi
(Tarif 3) Fırında Domates Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi
(Tarif 4) Fırında Kaşarlı Köfte Ve Patates Tarifi
(Tarif 5) Fırında Patates Köfte Tarifi
(Tarif 6) Fırında Pirinçli Köfte Tarifi
(Tarif 7) Fırında Salçalı Patatesli Köfte Tarifi
(Tarif 8) Garnitürlü Hasanpaşa Köfte Tarifi
(Tarif 9) İzmir Köfte Tarifi
(Tarif 10) Köfte Bastı Tarifi
(Tarif 11) Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi
(Tarif 12) Püreli Çanak Köfte Tarifi
(Tarif 13) Sebzeli Şiş Köfte Tarifi
(Tarif 14) Köfte Mantolu Patlıcan Tarifi
(Tarif 15) Köfteli Karnıyarık Tarifi