İlk olarak kuru 6 adet kuru domatesi sıcak su içerisinde 3 dakika kadar bekletin. Suyunu süzüp, kurulayın. Daha sonra küp küp doğrayın.
Küçük bir kaba 50 gr az yağlı peynir ve 60 gr ezine peynir koyun. Çatal yardımı ile iyice ezin. Ezilmiş olan peynirlerin üzerine doğranmış 1 tutam dereotu ve kuru domatesleri koyun. Daha sonra 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz, 2 çay kaşığı çörek otu, 3 yemek kaşığı zeytinyağ ve az miktar pul biber ekleyip, iyice karıştırın.
Hazırladığınız peynirli karışımdan parçalar alın. Elinizde yuvarlayarak toplar yapın. Kuru domatesli peynir toplarını servis tabağına koyun. Üzerine zeytinyağı döküp, servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.