| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 30 dakika | - | 8 Kişilik |
Cocostar pasta yapımında ilk olarak kremasını hazırlayın. 1 paket toz krem şantiyi derin bir kap içine koyun. Üzerine 1 buçuk çay bardağı soğuk süt dökün.
Krem şantiyi mikser ile 3 dakika köpürene kadar çırpın.
Ardından 1 buçuk yemek kaşığı dolusu tereyağını ocak üzerinde eritip, ılımaya bırakın. Ilıyan tereyağını şantinin üzerine koyup, tekrar çırpın.
Daha sonra karışıma 2 yemek kaşığı pudra şekeri ve 2 su bardağı hindistan cevizi ekleyin.
Tüm harcı kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Diğer tarafta 1 paket hazır pandispanya kekinin sadece bir tabanını servis tabağının üzerine ya da ayarlı pasta çemberinin içine koyun. Pasta çemberi pastanızın sadece düz çıkmasını sağlar. Bu işinizi daha çok kolaylaştırır. Çember yoksa da olur. Daha sonra pandispanya kekini 1 su bardağı süt ile ıslatın. Kekiniz çok kuru ise süt miktarını arttırabilirsiniz.
Kekin üzerine hazırladığınız cocostar kremayı koyun. Spatula ya da eliniz ile düzgün bir şekilde yayın. Bu şekilde yaklaşık 1 saat kadar buzdolabında bekletin.
Çikolatalı ganaj için; yarım paket kremayı sos tavası içine koyup, karıştırarak ılıtın. Kremanın içine eliniz ile parçaladığınız 80 gr bitter çikolatayı ekleyin.
Sürekli karıştırarak, çikolataların erimesini sağlayın.
Hazırladığınız ganajı kokostar pastanın üzerine döküp, yayın.
İsteğe göre çikolatalı ganaj miktarını 2 katına çıkarabilirsiniz.
Hazırladığınız cocostar pastayı en az 3 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın. Daha sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 30 dakikası hazırlık, 0 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 8 kişilik cocostar pasta içindir.
Afiyet Olsun.