Köfteli Orman Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Köfteli Orman Kebabı Tarifi

HazırlamaPişirmeServis
25 dakika20 dakika4 Kişilik

Malzemeler :

  • 3 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Köftesi İçin:
  • 500 gr köftelik kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 tutam maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon

Hazırlanışı :

Köfteli orman kebabı yapımında; ilk olarak çukur bir kaba 500 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. Ardından 1 adet rendelenmiş kuru soğan ekleyin.

Daha sonra kaba 3 yemek kaşığı galeta unu, 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kimyon ekleyin.

Kıyma harcını eliniz ile iyice yoğurun.

Ardından kıymalı harçtan cevizden küçük parçalar alıp, elinizde yuvarlayın.

Köfteleri kızgın yağ içinde kızartıp, kağıt havlu serili tabak üzerine alın.

Diğer tarafta 3 adet patatesin ve 2 adet havucun kabuğunu soyup, yıkayın. Patatesleri orta büyüklükte ve havuçları halkalar halinde kesin. Geniş bir tencere içine 1 adet ince ince doğranmış soğan koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, 2 dakika kadar kavurun.

Ardından soğanların üzerine doğranmış patatesleri koyup, 2 dakika daha kavurun.

Doğranmış havuçları da ekleyip, 1 dakika daha kavurmaya devam edin.

Daha sonra tencereye 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası koyun.

Salçayı karıştırarak, 1 dakika kavurun.

Son olarak tencereye 1 su bardağı bezelye, kızarttığınız köfteleri, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyun.

Sebzelerin üzerini geçecek kadar sıcak su döküp, 2-3 kere karıştırın. Ardından yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Köfteli orman kebabı piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Köfteli Orman Kebabı Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik köfteli orman kebabı içindir.

Afiyet Olsun.

Köfteli Orman Kebabı Yanına Ne Gider?

Bu Tarifin Videolu Anlatımı da Var! Hemen Aşağıdan İzleyebilirsiniz:


Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?

Yemek Tarifleri

Her hakkı saklıdır. © 2012 - 2024 Resimli ve Videolu Yemek Tarifleri | www.ye-mek.net (@yemeknet)

Yasal Uyarı : Bu sitedeki tüm yazılı ve görsel içerikler 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu ile saklıdır. Hiç bir suret ile kopyalanamaz ve kullanılamaz.