| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 20 dakika | 4 Kişilik |
Kereviz çorbası yapımında; 1 adet büyük boy kereviz, 1 adet orta boy patates, 2 adet orta boy havuç ve 1 adet orta boy soğanın kabuklarını soyup, yıkayın. Daha sonra sebzeleri küpler halinde doğrayın.
Doğradığınız sebzeleri derin bir tencere içine koyun.
Üzerlerine 1 su bardağı et suyu ve 4 su bardağı sıcak su dökün. Sebzeleri yumuşayana kadar pişirin.
Sebzeler iyice yumuşadıktan sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
Ardından hazırladığınız kereviz çorbasının içine yarım yemek kaşığı tereyağ, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. 1-2 taşım kaynatıp, ocağın altını kapatın.
Hazırladığınız kereviz çorbasını kaselere koyup, üzerini kereviz yaprağı ile süsleyerek, servis edebilirsiniz. Çorbanın kıvamı koyu ise azar azar sıcak su ekleyip, kıvamını açabilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik kereviz çorbası içindir.
Afiyet Olsun.