Orta boy bir tavaya az miktar tereyağ koyup, eritin. Üzerine 30 gr kavrulmuş kuşbaşı et koyup, 2-3 kere kavurun.
Daha sonra tavanın orta kısımlarında boşluk açın. 2 adet yumurta kırın. Hazırladığınız kavurmalı sahanda yumurtayı pişmeye bırakın.
Pişen kavurmalı sahanda yumurtayı ocaktan alın. Üzerini kekik ve pul biber serpiştirerek, servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.