| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 20 dakika | 20 dakika | 42 Adet |
Kakaolu susamlı kurabiye yapımı için; derin bir kaba 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı ya da margarini koyun. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 adet yumurtanın sarısını kaba ekleyip, akını üzerinde kullanmak üzere ayırın. Ardından 1 çay bardağı pudra şekeri ve 1 paket vanilya koyun.
Malzemelerin güzelce karışmasını sağlayın.
Daha sonra kaba 2 yemek kaşığı dolusu kakao ve 1 paket kabartma tozu koyun.
Son olarak 2 su bardağından biraz fazla unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Diğer yandan 2 ayrı kap içine susam ve başta ayırdığınız yumurta akını koyun. Kurabiye hamurundan cevizden küçük parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları ilk önce yumurta akına bulayın.
Ardından da hamurları susama bulayın.
Susama buladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Kakaolu susamlı kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, tepsi içinde soğumaya bırakın.
Hazırladığınız susamlı kakaolu çatlak kurabiyeleri servis tabağına alıp, servis edebilirsiniz.
Susamlı kakaolu kurabiye; çay saatlerinize çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, az malzemeli, çok lezzetli, ağızda dağılan, dışı çıtır çıtır, yedikçe yedirten enfes bir kurabiyedir.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 42 adet kakaolu susamlı kurabiye içindir.
Afiyet Olsun.