İlk olarak tost ekmeklerin kenar kabuk kısımlarını bıçak yardımı ile kesin.
Daha sonra ekmek dilimlerini merdane yardımı ile inceltin. Ardından ekmeklerin uç kısmına 1 dilim salam koyun. Ekmeği rulo şeklinde sıkıca sarın.
Rulo şeklinde sardığınız ekmeğin son kısmını elinizle iyie ezdirip, kızarırken açılmaması için güzelce bastırın.
Diğer yandan bir kaba yumurtayı kırın. Üzerine yarım su bardağı süt dökün. Tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın. Hazırladığınız kahvaltılık salamlı ekmek rulolarını tek tek sütlü yumurtalı karışıma bulayın. Ardından kızgın ve bol yağ içinde arkalı önlü kızartın.
Ekmeklerin kapattığınız kısımlarını ilk önce kızartırsanız, salamlı ekmek rulolarınız açılmaz. Ama yine de arzu ederseniz bir kürdan yardımıyla yatay olarak ekmekleri iğneleyebilirsiniz.
Kızaran kahvaltılık salamlı ekmek rulolarını servis tabağına alın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.