Kahvaltılık Karışık Yumurta Tarifi, Nasıl Yapılır?

Kahvaltılık karışık yumurta yapımında; öncelikle 1 adet orta boy domatesin kabuğunu soyup, ince ince doğrayın. 2 adet yeşil biberi küçük küçük kesin. 50 gr kadar sucuğu da küçük küçük dilimleyin. 250 gr mantarı temizleyip, ince ince doğrayın. İsteğe göre hazır konserve mantarda kullanabilirsiniz.

Daha sonra doğranmış mantarları orta büyüklükte bir tava içine koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, suyunu salıp, çekene kadar pişirin. Ardından mantarların üzerine doğranmış domates ve biberleri koyun. 1-2 kere karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın. Orta ateş üzerinde ara ara karıştırarak, 5 dakika pişirin.

Süre sonunda tavaya dilimlenmiş sucukları, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın.

Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde yaklaşık 6-7 dakika kadar pişirmeye devam edin.

Karışım piştikten sonra tava içinde kaşık yardımı ile 3-4 yere çukurlar açın. Bu çukurların içine tek tek yumurtaları kırın. Yumurtalar pişene kadar pişirin.

Kahvaltılık karışık yumurta piştikten sonra servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 10 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 3 kişilik kahvaltılık karışık yumurta içindir.

Afiyet Olsun.

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

Bu Tarife Benzer Daha Çok Tarif İçin;

Aşağıdaki Tarifler de Nefis! Hemen Göz Atabilirsiniz;