| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 20 dakika | 30 dakika | 28 Adet |
Islak kurabiye yapımı için; ilk olarak şerbeti hazırlayın. Küçük bir tencere içine 2 su bardağı su, 1 buçuk su bardağından 1 parmak az toz şeker ve 1-2 damla limon suyu koyun. Tencereyi ocak üzerine alın. Şeker eriyene kadar karıştırarak, kaynamaya bırakın. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 3-4 dakika daha kaynatıp, ocak üzerinden alın. Ardından soğumaya bırakın.
Islak kurabiye hamuru için; derin bir kap içine 100 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun.
Üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 çay bardağı toz şeker ekleyin.
Ardından 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya koyun.
Son olarak kaba 2 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğüne yakın parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartın.
Sıcak olan kurabiyeleri soğuk şerbetin içine atın.
Kurabiyeleri yaklaşık 30 saniye kadar bekletip, şerbetin içinden alın.
Ardından servis tabağına dizip, üzerlerine hindistan cevizi ya da yeşil toz fıstık serpiştirin.
Hazırladığınız ıslak kurabiyeleri yaklaşık 2 saat kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 28 adet ıslak kurabiye içindir.
Afiyet Olsun.