2 adet patatesin kabuklarını soyup, yıkayın. Patatesleri minik küpler halinde doğrayın. Kızgın yağ içinde kızartın. Daha sonra 1 paket mantarı yıkayıp, ince dilimler halinde doğrayın.
Diğer taraftan 1 adet soğanı ince ince doğrayın. Tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağ koyup, eritin. Soğanları ekleyip, 3-4 dakika soteleyin.
Ardından mantarları koyun. Son olarak tuz ve karabiber ekleyin. 5-6 dakika pişirin.
Kızaran patatesleri fırın kabına koyun. Üzerine mantarlı karışımı ekleyin. Mantarlı patatesin üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırına verin. Peynirler eriyene kadar pişirin.
Pişen fırında mantarlı patatesi fırından alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.