Bayat ekmeklerden sade ya da baharatlı kruton hazırlayın. Kruton, kızarmış, kıtır ekmek demektir.
Küçük boy güveç ya da fırın kabını alın. İçine krutonları yerleştirin. Orta kısımlarını açın ve 1 çay kaşığı kadar tereyağ koyun. Son olarak üzerine yumurtaları, sarılarını bozmadan dikkatlice kırın.
Eğer sade kruton kullanacaksanız, az miktar tuz da serpiştirebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına kıtır ekmekli yumurtaları verip, 10 dk kadar pişirin.
Pişen fırında kıtır ekmekli yumurtaları fırından alıp, üzerine pul biber serpiştirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.