| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 20 dakika | 4 Kişilik |
Fırında bebek patates yapımı için; yarım kilo bebek patatesi kabuğu ile iyice yıkayıp, kurulayın. Ardından patatesleri kabuğu ile birlikte büyüklüklerine göre 2 ya da 4 eşit parçaya kesin.
Diğer tarafta kestiğiniz patatesleri orta boy derin bir tencere içine koyun.
Patateslerin üzerlerini geçecek kadar su döküp, ocak üzerine alın. Ardından kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra patatesleri 6-7 dakika kadar orta kıvamda haşlayın.
Daha sonra haşladığınız patateslerin suyunu süzüp, derin bir kap içine koyun ve ılımaya bırakın. Ardından patateslerin üzerine damak tadınıza göre tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ve yarım çay kaşığı karabiber ekleyin.
Daha sonra malzemelerin üzerine 1 diş ezilmiş sarımsak ve 4-5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyun.
Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
Sosladığınız bebek patatesleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine üst üste gelmeyecek şekilde dizin.
Önceden ısıtılmış 190-200 derece fırına verin. Üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
Fırında bebek patates piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik fırında bebek patates içindir.
Afiyet Olsun.