Fırında Beşamel Soslu Patates Yapılışı :
Fırında beşamel soslu patates için; 4 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, yıkayın. Ardından küpler halinde doğrayın. Doğranmış patatesleri derin bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su ve biraz tuz ekleyip, hafifçe yumuşayana kadar haşlayın. Ardından suyunu süzün.
Diğer tarafta beşamel sos için; orta boy bir tencere içine 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyin. Unun hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun. Kavrulan unun üzerine 2 su bardağı sütü azar azar döküp, topaklanma olmaması için hızlı bir şekilde karıştırın. Sosu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Pişen beşamel sosun üzerine damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Eğer sosun kıvamı çok fazla koyu ise azar azar süt ekleyip, kıvamı açabilirsiniz.
Daha sonra haşlanmış patatesleri orta boy bir fırın kabı içine koyup, yayın. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu gezdirerek, dökün. Son olarak besamel soslu patatesin üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. İsteğe göre az miktarda kırmızı toz biber serpiştirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar 10-15 dakika pişirin.
Fırında beşamel soslu patates piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 30 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik fırında beşamel soslu patates içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 16.10.2018 🔄 8.01.2026
Afiyet olsun
✨Yanına Başka Ne Gider?Çok Daha Fazla Menü Alternatifi Burada!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?