Kremalı Patates Çorbası Yapılışı :
Kremalı patates çorbası için; öncelikle 4 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, küçük küpler şeklinde doğrayın. 1 adet orta boy soğan ve 2 diş sarımsağın da kabuğunu soyup, ince ince doğrayın.
Daha sonra orta boy derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine doğranmış soğanı ekleyip, 2-3 dakika kavurun. Kavrulan soğanın üzerine doğranmış patatesleri ekleyin. Patatesleri de soğanlar ile birlikte 2 dakika sürekli karıştırarak kavurun. Ardından patateslerin üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyin. Unu da diğer malzemeler ile birlikte 1 dakika kadar daha kavurmaya devam edin. Daha sonra tencereye 6 su bardağı sıcak su döküp, karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra orta kısık ateş üzerinde patatesler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Patatesler piştikten sonra çorbayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan iyice geçirin. Son olarak patates çorbasının üzerine 100 ml sıvı krema, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Çorbayı güzelce karıştırın ve 1-2 taşım kaynattıktan sonra ocak üzerinden alın. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar kaynar su döküp, kıvamı açabilirsiniz. Krema miktarını isteğe göre biraz daha arttırabilirsiniz. Krema yerine süt de ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız kremalı patates çorbasını kaselere dökün. Üzerini krema ile süsleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kremalı Patates Çorbası Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik kremalı patates çorbası içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?