Patatesli Atom Meze Yapılışı :
Patatesli atom meze yapımı için; öncelikle 3 adet orta boy patatesin kabuğunu soyun ve küçük küpler şeklinde doğrayın. Doğradığınız patatesleri kızgın yağ içinde güzelce kızartın.
Diğer tarafta bir kase içine 10-12 adet kurutulmuş arnavut biberi koyun. Arnavut biberi yerine cin biberi de kullanabilirsiniz. Biberler büyük ise 6-7 adet kullanabilirsiniz. Biberlerin üzerine sıcak su dökün. 5-6 dakika kadar sıcak suda bekletip, yumuşamasını sağlayın. Daha sonra biberlerin suyunu süzüp, iyice kurulayın ve her birini 2-3 parçaya kesin. Ardından küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğradığınız biberleri ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biber koyun. Biberleri yakmadan sadece 4-5 kere karıştırıp, ocak üzerinden alın.
Daha sonra çukur bir kase içine 1 su bardağı yoğurt koyun. Yoğurdunuzun kıvamı koyu olsun. Üzerine 1 diş ezilmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Son olarak kızarttığınız patatesleri yayvan bir servis tabağına koyun. Üzerine çırptığınız yoğurdu güzelce yayın. Yoğurdun üzerine de hazırladığınız acılı atom sosunu dökün.
Hazırladığınız patatesli atom mezeyi et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.
Patatesli Atom Meze Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik patatesli atom meze içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?