| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 25 dakika | 25 Adet |
Fındıklı un kurabiyesi için; 1 su bardağı irice kırılmış fındığı bir tava içine koyun. Yaklaşık 5 dakika kadar kavurun. Ardından soğumaya bırakın.
Daha sonra derin bir kaba oda sıcaklığındaki 250 gr tereyağı ya da margarini koyun.
Üzerine 3 buçuk yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu ekleyin.
Ardından kaba kavurduğunuz fındığı ekleyin.
Son olarak 3 su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız fındıklı un kurabiyesi hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, üzerine hafifçe bastırın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Fındıklı un kurabiyesini önceden ısıtılmış 160 derece fırına verin.
Yaklaşık 20 dakika üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirin. 20 dakika sonunda kurabiyenin pişip pişmediğini anlamak için bir tanesinin alt tarafına bakabilirsiniz, hafifçe pembeleşmiş ise olmuş demektir.
Fındıklı un kurabiyesi piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın.
Daha sonra üzerlerine pudra şekeri serpiştirin.
Hazırladığınız fındıklı un kurabiyelerini servis tabağına dizip, servis edebilirsiniz.
Fındıklı un kurabiyesi az malzemeli olduğu için yapması son derece kolay bir kurabiye tarifidir. Bol fındıklı, mis gibi un kokusu ile özellikle çay ve kahve yanına çok yakışan, kıvamı ile ağızda dağılıp, giden bir kurabiyedir.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 25 adet fındıklı un kurabiyesi içindir.
Afiyet Olsun.