1 adet tost ekmeğini tezgah üzerine koyun. Ekmeğin ortasına kalp kalıp ya da bardak ile bastırıp, çıkartın.
Daha sonra teflon bir tava içine 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup, eritin. Tost ekmeğini koyup, arkalı önlü hafifçe kızartın. Ardından ekmeğin boş olan kısmına 1 adet yumurtayı dikkatlice kırın. Üzerine az miktar tuz serpiştirin. Yumurtanın beyazı pişene kadar pişirin.
Yumurtanın beyazını pişirmek için kaşık ile ara ara hafifçe boşluklar açın ki alt tarafı yanmadan pişmesini sağlayın.
Ekmek içinde yumurta piştikten sonra servis tabağına koyun. Üzerine az miktar kırmızı pul biber serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.