Fırından ekmek hamuru alın.
Ekmek hamurundan cevizden büyük parçalar alın. Tezgah üzerinde çörek otuna bulayın. Hafif unlayıp, mekik şeklini verin.
Daha sonra mekik şeklini verdiğiniz hamuru kızgın yağ içinde kızartın.
Kızaran tuzlu mekik kızartmasını servis tabağına alın. Sıcak olarak çayın yanında servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.