| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 50 dakika | 2 Kişilik |
Düdüklü tencerede kuzu tandır kebabı yapımı için; ilk olarak 4 parça kemikli kuzu etini orta boy bir düdüklü tencere içine yerleştirin.
Daha sonra 2 adet soğanın kabuğunu soyun. Soğanları bütün olarak etlerin ara kısımlarına koyun.
Ardından etlerin üzerine 3-4 adet tane karabiber ve damak tadınıza göre tuz serpiştirin. Son olarak yarım çay bardağı kadar su dökün. Et buharda pişeceği için, az miktar su yeterli olur. Kuzu eti yağlı olduğundan içine yağ eklemenize gerek yok.
Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp, orta ateş üzerine koyun. Hava çıkmaya başlayınca düğmesini kitleyip, havayı kesin. Kısık ateş üzerinde yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Daha sonra ocağın altını kapatıp, havasını salmasını bekleyin. Havası salınınca tencereyi açın ve etin pişip pişmediğini kontrol edin. Eğer et pişmediyse biraz daha pişirebilirsiniz.
Daha sonra pişen kuzu etlerini tencerenin içinden alıp, orta boy bir fırın kabı içine koyun.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin.
Etlerin üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Hazırladığınız kuzu tandır kebabını pilav ya da pide eşliğinde sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 50 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik düdüklü tencerede kuzu tandır kebabı içindir.
Afiyet Olsun.