| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 25 dakika | 4 Kişilik |
Domatesli biberli pirinç pilavı yapımı için; öncelikle 1 su bardağı pilavlık pirinci tuzlu ılık su içinde 15-20 dakika bekletip, suyunu süzün. Orta boy geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın.
Isınan yağın üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan ekleyin.
Soğanı 2 dakika kadar güzelce kavurun.
Daha sonra kavrulmuş soğanın üzerine 1 adet orta boy küçük küçük doğranmış domates, 1 adet büyük boy küçük küçük doğranmış yeşil biber ve 1 adet orta boy küçük küçük doğranmış kırmızı kapya biberi koyun.
Tüm sebzeleri ara ara karıştırarak, 5 dakika kadar pişirin.
Pişen sebzelerin üzerine pirinci ekleyin.
Pirinci de sebzeler ile birlikte 2 dakika kadar kavurun.
Son olarak tencereye 2 su bardağına yakın sıcak su ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, 1-2 kere karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Domatesli biberli pirinç pilavı piştikten sonra kapak ile tencere arasına kağıt havlu serip, 15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik domatesli biberli pirinç pilavı içindir.
Afiyet Olsun.