| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 25 dakika | 3 Kişilik |
Domatesli arpa şehriye pilavı için; orta boy bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın.
Daha sonra yağın üzerine 1 su bardağı arpa şehriye ekleyin. Arpa şehriyeleri hafifçe kahverengi olana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Kavrulan şehriyelerin üzerine 1 adet küçük küçük doğranmış çarliston biber ekleyin.
Biberleri şehriyeler ile birlikte 1 dakika kavurun.
Ardından tencereye yarım su bardağı domates rendesi koyun.
Domatesleri şehriyeler ile birlikte 1 dakika kadar daha kavurmaya devam edin.
Son olarak tencereye 1 buçuk su bardağı kadar sıcak su ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Domatesli arpa şehriye pilavı piştikten sonra kapak ile tencere arasına kağıt havlu serip, kapağı kapatın. Pilavı 15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Hazırladığınız domatesli şehriye pilavını 1-2 kere karıştırıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 3 kişilik domatesli arpa şehriye pilavı içindir.
Afiyet Olsun.