Derin bir kaba 2 adet yumurta kırın.
Çatal yardımı ile iyice çırpın.
Üzerine 1 su bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 çay kaşığı şeker ve bir tutam tuz ekleyin ve tüm malzemeyi tekrar çırpın.
Ardından 1 paket kabartma tozu ve 1,5 su bardağı un ekleyin.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
Hamurun kıvamı oldukça koyu olacaktır.
Eğer hamurunuz cıvık ise un ekleyip, koyu bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
Diğer taraftan geniş bir tavanın tabanını az miktar yağ ile yağlayın.
Hazırladığınız karışımdan 1 yemek kaşığı alın.
Tavaya koyun.
Her iki tarafını orta ateşde üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
Kaşık dökmelerin üzerleri kızardığında içleride pişecektir.
Tavayı sadece ilk sefer için az miktar yağlamanız yeterlidir.
Her sefer için tekrar tekrar yağlamanıza gerek yoktur.
Pişen kaşık dökmelerini servis tabağına alın.
Üzerlerine çikolata ya da fındık ezmesi sürüp, isteğe bağlı olarak file badem ya da fındık parçaları ile süsleyip servis edebilirsiniz.
Çikolatalı kaşık dökmesini arzu ederseniz sade olarak da servis edebilirsiniz.
Yine isteğe bağlı olarak sadece toz şeker serperek ya da reçel ile de tükebilirsiniz.
Kahvaltıda tuzlu tarifleri seviyorsanız, kaşık dökmesi hamurunu peynirlide yapabilirsiniz.
Kaşık dökmesi tarifine benzer olarak akıtma veya pankek tariflerimizi de deneyebilirsiniz.
Yine kaşık dökmesi tarifimize hem kıvam hem de lezzet olarak en yakın alternatif olan kahvaltılık pofuduk tarifimizi de sıklıkla yapılan özel bir tariftir.
Afiyet Olsun.