Çikolatalı Haşhaşlı Susamlı Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?

Haşhaşlı susamlı kurabiye yapımı için; öncelikle orta boy bir tava içine yarım çay bardağı susam ve yarım çay bardağı mavi haşhaş koyun.

Susamlar hafifçe kahverengi olana kadar haşhaş ile birlikte sürekli karıştırarak kavurun. Daha sonra ocak üzerinden alıp, soğumaya bırakın.

Diğer tarafta derin bir kap içine 125 gr tereyağı, 1 adet küçük boy yumurta ve yarım çay bardağı sıvı yağ koyun.

Ardından kaba 1 çay bardağı pudra şekeri, yarım paket kabartma tozu ve 2 buçuk su bardağı kadar unu azar azar ekleyin.

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Son olarak hamurun üzerine kavurduğunuz susam ve haşhaş karışımını ekleyin.

Tüm hamur malzemelerini eliniz ile güzelce yoğurun.

Hazırladığınız kurabiye hamurundan cevizden biraz küçük parçalar alın. Elinizde oval şeklini verin ve çatal ile üzerine hafifçe bastırarak şekil verin.

Şekil verdiğiniz kurabiye hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın.

Diğer tarafta 80 gr bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Küçük bir tencereye az miktar su koyup kaynatın. Üzerine biraz daha büyük ısıya dayanıklı bir kase ya da tencere oturtun. Kasenin tabanı suya değmemeli, sadece buhara maruz kalmalıdır.

Çikolataları küçük küçük parçalayıp, kaseye koyun ve erimesini sağlayın.

Daha sonra soğuyan kurabiyelerin uç kısımlarını erittiğiniz çikolataya batırın.

Ardından çikolatalı kurabiyeleri yağlı kağıt üzerine dizip, çikolataların donması için bekletin.

Hazırladığınız çikolatalı haşhaşlı susamlı kurabiyeleri servis tabağına dizip, servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 60 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 35 dakikası hazırlık, 25 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 44 adet çikolatalı haşhaşlı susamlı kurabiye içindir.

Afiyet Olsun.

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

Bu Tarife Benzer Daha Çok Tarif İçin;

Aşağıdaki Tarifler de Nefis! Hemen Göz Atabilirsiniz;