Havuçları yıkayıp, kabuklarını soyun. Daha sonra bir kaba rendeleyin. Sıvıyağ koyulmuş teflon tavaya rendelenmiş havuçları koyup, üzerlerine tuz atıp, yumuşayana kadar kavurun.
Havuçlar kavrulduktan sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Daha sonra soğuyan havuçları karıştırma kabına alıp, üzerine yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı ve biraz tuz atıp, iyice karıştırın. Son olarak ufalanmış ceviz tanelerini de atıp, tekrar karıştırın.
Hazırladığınız havuçlu karışımı servis tabağına alıp, üzerini ceviz ve maydanozla süsleyerek servis edin.
Afiyet Olsun.