| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 20 dakika | 25 dakika | 27 Adet |
Cevizli susamlı tuzlu kurabiye yapımı için; derin bir kaba 250 gr oda sıcaklığındaki tereyağı ya da teremyağı koyun. Üzerine 1 adet yumurtanın sarısını koyup, akını kurabiyenin üzerinde kullanmak için ayırın. Ardından 4 yemek kaşığı silme toz şeker ve 2 tatlı kaşığı silme tuz ekleyin.
Daha sonra kaba 1 paket kabartma tozu ve 3 buçuk su bardağı unu azar azar koyun.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Son olarak hamurun üzerine 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz ekleyin.
Tüm malzemeleri tekrardan güzelce yoğurun. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Hazırladığınız cevizli tuzlu kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Uzunlamasına şekil verip, üzerine hafifçe bastırarak, yassılaştırın.
Kurabiye hamurlarını başta ayırdığınız yumurta akına arkalı önlü bulayın.
Ardından arkalı önlü kavrulmuş susama bulayın.
Susamlı cevizli tuzlu kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırına verin. Yaklaşık 25 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Cevizli susamlı tuzlu kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 27 adet cevizli susamlı tuzlu kurabiye içindir.
Afiyet Olsun.