| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 15 dakika | 4 Kişilik |
Brokoli salatası için; ilk olarak 500 gr brokoliyi küçük küçük dallarına ayırıp, iyice yıkayın. 2 adet orta boy patates ve 2 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, çok büyük olmayacak şekilde küpler halinde kesin.
Daha sonra orta boy bir tencere içine su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine dallarına ayırdığınız brokolileri koyun. Hafifçe yumuşayana kadar haşlayın. Doğradığınız havuç ve patatesleri ayrı ayrı haşlayın. Ardından haşladığınız brokoli, havuç ve patateslerin suyunu süzüp, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta derin bir kap içine 2 su bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez ve 1 diş rendelenmiş sarımsak koyun.
2 tutam ince ince doğranmış dereotu ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Yoğurtlu harcı iyice karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu karışımın içine haşladığınız havuç ve patatesleri ekleyin.
Son olarak da haşladığınız brokolileri koyun.
Tüm malzemeleri kaşık yardımı ile yavaşça karıştırın.
Hazırladığınız brokoli salatasını servis tabağına koyun. Üzeri için küçük bir tava içine az miktar da sıvı yağ ve biraz kırmızı toz biber koyup, kızdırın. Brokoli salatasının üzerine gezdirip, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik brokoli salatası içindir.
Afiyet Olsun.