Brokoli Salatası Yapılışı :
Brokoli salatası için; ilk olarak 500 gr brokoliyi küçük küçük dallarına ayırıp, iyice yıkayın. 2 adet orta boy patates ve 2 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, çok büyük olmayacak şekilde küpler halinde kesin.
Daha sonra orta boy bir tencere içine su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine dallarına ayırdığınız brokolileri koyun. Hafifçe yumuşayana kadar haşlayın. Doğradığınız havuç ve patatesleri ayrı ayrı haşlayın. Ardından haşladığınız brokoli, havuç ve patateslerin suyunu süzüp, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta derin bir kap içine 2 su bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez ve 1 diş rendelenmiş sarımsak koyun. 2 tutam ince ince doğranmış dereotu ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Yoğurtlu harcı iyice karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu karışımın içine haşladığınız havuç ve patatesleri ekleyin. Son olarak da haşladığınız brokolileri koyun. Tüm malzemeleri kaşık yardımı ile yavaşça karıştırın.
Hazırladığınız brokoli salatasını servis tabağına koyun. Üzeri için küçük bir tava içine az miktar da sıvı yağ ve biraz kırmızı toz biber koyup, kızdırın. Brokoli salatasının üzerine gezdirip, servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 15 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik brokoli salatası içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 12.10.2017 🔄 8.01.2026
Afiyet olsun
🥘Bugün Ne Pişirsem?Günün Menüsüne Göz Atmayı Unutmayın!Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?