| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 15 dakika | 6 Kişilik |
Artan pilavdan çorba yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 1 buçuk su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı un koyun.
Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
Ardından karışımın üzerine 7 su bardağı suyu azar azar döküp, bir yandan da güzelce karıştırın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Daha sonra tencereye 2 su bardağı pirinç pilavı ekleyip, iyice karıştırın.
Ardından tencereyi ocak üzerine alın. Çorba kaynayana kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Çorbanız piştikten sonra damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın. Çorbanın kıvamı koyu ise azar azar sıcak su ekleyip, kıvamı ayarlayabilirsiniz.
Çorbanın üzeri için; küçük bir sos tavasına 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı koyup, eritin.
Eriyen yağın üzerine 1 yemek kaşığı dolusu kuru nane ekleyip, hafifçe kızdırın.
Kızdırdığınız naneli karışımı çorbanın üzerine döküp, karıştırın.
Hazırladığınız artan pilavdan yoğurt çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik artan pilavdan çorba içindir.
Afiyet Olsun.