Soslu Çabuk Turşu Yapılışı :
Soslu çabuk turşu yapımında; öncelikle yarım kilo yeşil sivri biberin sap kısımlarını atıp, orta büyüklükte dilimleyin. Ardından 10 diş sarımsağı ince ince doğrayın.
Daha sonra geniş bir tencere içine 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı sirke ve 1 çay bardağı su koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayan sosun içine dilimlediğiniz biberleri ve ince ince doğradığınız sarımsakları koyun. Biberlerin rengi dönene kadar pişirin.
Biberlerin rengi döndükten sonra 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber ve 2 adet büyük boy rendelenmiş domates ekleyin. 2-3 dakika ara ara karıştırarak, pişirin.
Biberler yumuşadıktan sonra tencereye 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ve 1 tutam ince ince doğranmış naneyi koyun. Turşuyu iyice karıştırıp, 1 taşım kaynatın.
.jpg "Yapıldığı An Yenilmeye Hazır Nefis Bir Turşu : Soslu Çabuk Turşu")
Hazırladığınız soslu çabuk turşuyu hemen tüketecekseniz soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Ya da turşuyu sıcakken kavanozlara koyun. Hemen kavanozun kapağını sıkıca kapatıp, ters çevirin. Bu şekilde 1 gün beklettikten sonra ters çevirip, uzunca bir süre saklayabilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 25 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 1 büyük boy kavanoz soslu çabuk turşu içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 9.07.2019 🔄 15.11.2019
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?