Tarif Arama

Balık Çorbası

Balık Çorbası Tarifi (4 Kişilik)

Balık Çorbası İçin Malzemeler :

  • 1 adet orta boy levrek balığı
  • Yaklaşık 800 ml (4 su bardağı) kadar su
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 dilim limon
  • Tuz
  • Üzeri İçin:
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 çay bardağı sirke

Balık Çorbası Nasıl Yapılır?

Balık Çorbası Yapılışı :

Balık çorbası yapımı için; 1 adet orta boy levrek balığını ortadan ikiye kesin. Derin bir tencere içine alın. Balığın üzerine 600 ml yani 3 su bardağı su ekleyin. Balığın kokusunu alması için tencerenin içine 1 dilim limon koyun. Tencereyi ocak üzerine alıp, yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.

Pişen balığın suyunu süzüp, kenara alın. Balığı soğumaya bırakın. Soğuyan balığın kılçıklarını ayıklayın. Etlerini eliniz ile küçük küçük parçalara ayırın.

Diğer yandan ayrı bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 3 yemek kaşığı un ekleyin. Un kokusu çıkana kadar yaklaşık 3 dakika kavurun. Daha sonra kavrulan unun üzerine balığın suyunu azar azar dökün. Topaklanmaması için hızlı bir şekilde karıştırın. Çorbayı karıştırarak, kaynamaya bırakın. Bu süreçte çorba koyulaşacaktır. 1 su bardağı kadar sıcak suyu azar azar dökün. Karıştırarak, tekrar kaynamaya bırakın. Son olarak kaynayan çorbanın içine küçük küçük parçaladığınız balık etlerini koyun. Damak tadınıza göre tuz ekleyip, 1 taşım daha kaynatıp, ocağın altını kapatın.

Balık Çorbası

Balık çorbasının üzeri için 2 diş sarımsağı rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Küçük bir kap içine rendelenmiş sarımsakları koyun. Üzerine yarım çay bardağı sirke döküp, karıştırın. Hazırladığınız balık çorbasını kaselere koyun. Üzerine sarımsaklı sirke karışımdan 1 yemek kaşığı kadar döküp, servis edebilirsiniz.

Balık Çorbası Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik balık çorbası içindir.

Afiyet olsun.